Zeytinyağlı Enginar
Malzemeler;
1 Çay bardağı zeytinyağı
Doğranmış soğan
Garnitür
Yarım limon
Toz şeker
Tuz
1 bardak su
Yapılışı:
½ çay bardağı zeytinyağı ile soğanı pembelinceye kadar kavurun, sonra garnitürü ekleyip, kavurmaya devam edin (5 dakika kadar) ve ocağı kapatın.
Bir kabın içine kalan yarım bardak yağı koyup, içine limonu sıkın, tuzu ve şekeri ekleyip, karıştırın.
Enginarları tencereye dizin, üzerlerine garnitürü ekleyip ve karışımı dökün. 1 bardak suyu da ilave edip, kapağını kapatın. 20 dakika pişirin.Üzerlerine dereotu ekleyerek servis edin.
Not: Bazen enginarlar geç pişebiliyor, isterseniz önden enginarları suda 10 dakika kadar haşlayıp, ondan sonra garnitürlerle birlikte pişirin.
Kategori : TARİFLERİM
Yorum Yaz