Köpoğlu Salatası
Malzemeler;
5-6 Adet patlıcan
Soğan
3-4 diş sarımsak
Yoğurt
3-4 Adet sivri biber
2-3 adet domates
Zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Patlıcanları közleyip, sonra onları suyun altında guzelce soyun, suyunu süzün hafifce sıkarak…kup kup dograyın. Sogan ve sarımsağı zeytinyağında kavurup, ince dogranmış biberleri ekleyin, sonra doğranmış kabuksuz domatesleri, sonra da közlenmiş patlıcanları…Arada bi karıştırıp, iyice pişince kapatıp altını soğumaya bırakın, sonra sarımsaklı yogurt ekleyin. İsterseniz pul biberli zeytinyağlı sos yapın.
Kategori : TARİFLERİM
Yorum Yaz